Il
pranzo della sposa
Allora adesso io vi
leggo 'Il pranzo della sposa' del settecento.
Mangiavano in questa maniera qui.Il menù del pranzo è quello che segue e che adesso vi dico.I piatti di portata del pranzo della sposa sono questi qui:al pranzo della sposa c'erano salami dell'olla,cotechino,sanguinacci,rane al sugo,rane ripiene,rane marinate,rane fritte,panissa con il fagioli della Villata,salame vecchio,frittura di maiale,vitello e roba dolce,stracchino della Villata senza siringa,vino rosso della cantina del Canela.La torta non l'hanno tagliata perchè hanno litigato il papà della sposa e il papà dello sposo per la dote.
Al
diznè dla spùza
Alùra
dès mi 'v léz 'Al diznè dla spùsa' dal
setcént.
Ai mangàvu
sa manéra chi. Al menü dal diznè l'è lònca
'l seg che dès mi 'v dig.I piàt ad purtà dal diznè
dla spùza ién cujchì:al diznè dla spùza
a iéva salàm dla dùja,cudighìn,samguinàs,ràn'i
'n bàgna,ràn'i pìn'i,ràn'i marià,ràn'i
frìti,panìsa cun ai fazö dla Vilàta,salàm
véc',fritüra 'd nimàl,vidèl e ròba dùlsa,strachìn
a dla Vilàta sénsa sirìnga,vin rus dla cròta
dal Canèla.La tùrta ién nén tajàla parchè
ién rüsjà 'l papà dla spùza e 'l papà
dla spus par la dòta.